关于餐饮小吃配方项目的思路

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2022年5月16日21:25:46 评论 20 次浏览

关于餐饮小吃配方项目的思路

你好啊,我是阿蓝

刚刚看到有朋友写了一下小吃配方的项目,正好我本身就是厨师,就来写一些我的思路吧

餐饮小吃配方项目

说起来带我走上互联网搞钱之路的项目就是小吃配方,现在想想还真是有点感慨啊

卖小吃配方的是一个很老的项目了,十几年前就有了,背后的原因有很多,其中有三个原因是比较重要的

第一,普通打工族想创业第一个念头就是开一个小吃店\早餐店\奶茶店,并且会认为一个店开起来就靠的是口味和餐饮技术(所以倒闭率90%),这是个新手的共识,所以餐饮配方有市场,也是各种餐饮培训快招公司能够那么赚钱的原因

第二,厨师群体是需要更新菜品的,一招鲜确实存在,但是技术没长进不会玩新花样就会被淘汰,所以买餐饮配方的群体里这部分人也很多

第三,家庭主妇,是的抖音快手什么的很多免费教的,但是免费教的东西往往没人珍惜,所以餐饮配方教程依然很好卖,这种一般是中产阶级群体会买,以烘焙甜品视频课程为主,注重菜品视觉效果

所以,这确实是一个好项目,做起来也很好做,对于不同人群也有不同的玩法思路

小吃配方项目的3种思路

第一种,针对新手餐饮创业小白的

这种是最多的,其他博主应该也写过,去拼夕夕买然后反手卖就好了,有种割的意味,其实这样赚不了什么钱,毕竟你知道这样做,别人也知道。

咋做呢,针对这个群体需要把买来的电子版打印出来,这样就会觉得很有价值,实物价值>虚拟资料,这是共识,同时还可以去你吃饭的早餐店拍几个视频,配合即可,顺便送一些开店技巧什么的,这样可以卖出价格。

第二种,针对餐饮创业或者厨师的

这部分人群比较难缠,因为别人是看的出来你有没有东西的,不是第一种啥都可以忽悠

不过也是有办法的,借用大师和高级酒店名声,然后自己打印资料,或者手写,再配合网上找的酒店后厨照片p一起

这些资料一样是会流出的,餐饮行业除非是一些真正有传承的老店,其他的都会被泄露,你搞来也要不了多少钱

同时,真正赚钱的不是这个配方,而是配料,你留一个坑,其中一个混合配料必须你来配,长期吃他,嘿嘿

第三种,针对中产阶级主妇的

这个建议不要做,要么你去自己报一个班学一下基础,然后去复刻别人的配方(真不难,很好学)

基本上那种卖得好的都有机构在做,是有版权的,不像各种大师傅的配方没有版权

或者换个思路,你和会做的人配合,你搞流量,他搞交付,这种单价就比较高了,也考验你们配合

最后的话

总的来说,这个项目确实不错,也可以赚到很多钱,后端还可以和线下培训机构合作

同样的,也很多细节需要注意,喜欢的可以去尝试下,自己不要去搞什么小吃店就好

关注阿蓝,搞钱不难,我们下次见。


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