关于餐饮小吃配方项目的思路
你好啊，我是阿蓝
刚刚看到有朋友写了一下小吃配方的项目，正好我本身就是厨师，就来写一些我的思路吧
餐饮小吃配方项目
说起来带我走上互联网搞钱之路的项目就是小吃配方，现在想想还真是有点感慨啊
卖小吃配方的是一个很老的项目了，十几年前就有了，背后的原因有很多，其中有三个原因是比较重要的
第一，普通打工族想创业第一个念头就是开一个小吃店\早餐店\奶茶店，并且会认为一个店开起来就靠的是口味和餐饮技术（所以倒闭率90%），这是个新手的共识，所以餐饮配方有市场，也是各种餐饮培训快招公司能够那么赚钱的原因
第二，厨师群体是需要更新菜品的，一招鲜确实存在，但是技术没长进不会玩新花样就会被淘汰，所以买餐饮配方的群体里这部分人也很多
第三，家庭主妇，是的抖音快手什么的很多免费教的，但是免费教的东西往往没人珍惜，所以餐饮配方教程依然很好卖，这种一般是中产阶级群体会买，以烘焙甜品视频课程为主，注重菜品视觉效果
所以，这确实是一个好项目，做起来也很好做，对于不同人群也有不同的玩法思路
小吃配方项目的3种思路
第一种，针对新手餐饮创业小白的
这种是最多的，其他博主应该也写过，去拼夕夕买然后反手卖就好了，有种割的意味，其实这样赚不了什么钱，毕竟你知道这样做，别人也知道。
咋做呢，针对这个群体需要把买来的电子版打印出来，这样就会觉得很有价值，实物价值＞虚拟资料，这是共识，同时还可以去你吃饭的早餐店拍几个视频，配合即可，顺便送一些开店技巧什么的，这样可以卖出价格。
第二种，针对餐饮创业或者厨师的
这部分人群比较难缠，因为别人是看的出来你有没有东西的，不是第一种啥都可以忽悠
不过也是有办法的，借用大师和高级酒店名声，然后自己打印资料，或者手写，再配合网上找的酒店后厨照片p一起
这些资料一样是会流出的，餐饮行业除非是一些真正有传承的老店，其他的都会被泄露，你搞来也要不了多少钱
同时，真正赚钱的不是这个配方，而是配料，你留一个坑，其中一个混合配料必须你来配，长期吃他，嘿嘿
第三种，针对中产阶级主妇的
这个建议不要做，要么你去自己报一个班学一下基础，然后去复刻别人的配方（真不难，很好学）
基本上那种卖得好的都有机构在做，是有版权的，不像各种大师傅的配方没有版权
或者换个思路，你和会做的人配合，你搞流量，他搞交付，这种单价就比较高了，也考验你们配合
最后的话
总的来说，这个项目确实不错，也可以赚到很多钱，后端还可以和线下培训机构合作
同样的，也很多细节需要注意，喜欢的可以去尝试下，自己不要去搞什么小吃店就好
关注阿蓝，搞钱不难，我们下次见。
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Hello，我是阿蓝，成为自由职业者已经2年了，我会在这里记录一些我的思考，有的是关于赚钱本身的，有的是与赚钱相关的，还有些是拾人牙慧。 这些记录可能不一定对你有什么帮助，但如果你碰巧能从中得到一点有用的东西，那便是我的荣幸。
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